Ароматная зелень сельдерея пользуется спросом не только в кулинарии, но и в народной медицине. Особенно это касается материкового Китая, жители которого уверены в благотворном действии этого растения на печень. Учитывая, что некоторые случаи гипертензии связаны именно с проблемами печени, употребление сельдерея показано таким пациентам.
«Многие, даже придерживаясь здорового питания, забывают о листьях и черешках сельдерея», – рассказала доктор Сара Брюейр. Она напоминает, что употребление в пищу этого ароматного растения помогает снижать артериальное давление.
