Вегетарианская диета – это не просто модная прихоть, она на самом деле способна принести огромную пользу для вашего здоровья. Ученые из Гентского университета обнаружили, что замена молочных продуктов соевыми продуктами может значительно снизить риск развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Согласно полученным данным, среди тех, кто следовал вегетарианской диете на основе сои, риск развития рака толстой кишки был снижен на 44% у женщин и на 40% мужчин.

Женщины, которые заменили молочные продукты соевыми, имели на 42% меньший риск заболеть раком желудка, в то время как у мужчин этот риск был сокращен на 29%. Кроме того, исключение молочных продуктов из рациона помогло мужчинам снизить шансы заболеть раком простаты на 30%. Женщины, которые внесли аналогичные изменения в рацион питания, имели на 36% меньше шансов на развитие рака молочной железы.

Полученные результаты также показали, что вегетарианская диета на основе сои снижает риск развития диабета на 28%, ишемической болезни сердца – на 4%, инсульта – на 36% у женщин и 9% мужчин. Ученым пока неясно, почему женщины получают больше пользы от вегетарианской диеты, чем мужчины.