Ученые утверждают, что может помочь человеческому организму замедлить старение мозга правильное потребление жиров. Исследователи из американского института Brigham Women’s Hospital считают, что насыщенные жиры, содержащиеся в молочных продуктах и красном мясе, способствуют быстрому старению головного мозга с увеличением возраста. А авокадо, оливковое масло и другие мононенасыщенные жиры, эффективно замедляют старение мозга.