Качество выпускаемой пищевой продукции напрямую влияет на ее спрос в долгосрочной перспективе. Для максимального уменьшения вероятности появления различных рисков безопасности продукции на всех этапах ее жизненного цикла. Предприятие должно предъявлять высокие требования не только к себе, но и к поставщикам и ретейлерам. Помочь в этом может внедрение системы ХАССП в организации. Она обеспечивает анализ всех […]