Согласно новому исследованию, определенное количество яиц в рационе питания способствует предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний. К сердечно-сосудистым заболеваниям относится любые состояния, поражающие сердце или кровеносные сосуды, – включая ишемическую болезнь сердца, инфаркт и инсульт. Подверженность этим заболеваниям возникает при высоком уровне холестерина, с которым ассоциируются сужение артерий, бляшки, атеросклероз.