Диабетом заболевают люди от не достатка инсулина их насчитывается 200 млн в мире. Канадским ученым генетикам удалось изменить растение так что оно может производить гармон Инсулин аналог. Это уникальное для больных диабетом открытие. Научные работники изменили ген клеток цветка Сафлор, после чего цветок смог производить проинсулин, основу инсулина, из проинсулина получают инсулин путем химической обработки.