Недавние исследования американских ученых принесли в мир диетологии сенсационные результаты. Ученые из Национального института рака (США) доказали, что частое употребление красного мяса увеличивает риск преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Красное мясо без вреда для здоровья можно употреблять не более 25 граммов в день (приблизительно один ломтик бекона).