Высокий уровень потребления соли, как известно, грозит гипертонией и прочими сердечно-сосудистыми недугами. Как отмечает Medical Express, был предложен необычный подход, позволяющий сократить потребление соли. Известно: восприятие вкуса соли является важным фактором при определении индивидуального уровня потребления соли. Предыдущие исследования показали, что отвращение, вызванное солью в действительно высокой концентрации, связано с каналом TRPM5 в клетках вкусовых […]