Вещество L-карнитин ускоряет сжигание жира в организме, укрепляет иммунитет и защищает от развития опасных болезней. Ученые считают важным присутствие в рационе мяса и молочных продуктов, чьи вещества необходимы для синтеза L-карнитина. Наш организм может вырабатывать L-карнитин. Данное вещество «дирижирует» процессами превращения жира в энергию, активизации клеток мозга, укрепления иммунной системы.