Вещества из темного мяса птицы защищают сердце от ишемической болезни сердца (ИБС). Особенно женщин с высоким уровнем холестерина в крови. Открытие сделали ученые из Медицинского центра Лангона (Нью-Йорк, США). Ученые изучали влияние таурина (аминокислоты) на профилактику ИБС. Это вещество обнаружено в темном мясе индейки, курицы, а также некоторых морепродуктов. Оказалось, что его потребление снижало вероятность […]