Исследование выявило в популярных сортах мяса мощные антиоксиданты, способные снизить риск развития деменции. Согласно данным, опубликованным журналом Antioxidants, ученые обнаружили в говядине, свинине и курице антиоксиданты, известные как дипептиды имидазола. Специалисты констатировали, что благодаря действию этих веществ снижается риск развития деменции (приобретенного слабоумия) – нейродегенеративного состояния, характеризуемого ухудшением функционирования мозга и ослаблением когнитивных функций.
Публикации с меткой ‘говядина’
9 продуктов, которые способствуют похудению
Чтоб похудеть, вовсе не обязательно ограничивать себя в еде. Ешьте с удовольствием, но выбирайте правильные продукты, которые насытят организм, но не прибавят сантиметры вашей талии. Вот небольшой перечень продуктов способствующих похудению: Индейка Филе индейки богато на белок. Для переваривания этого продукта нужно великое количество калорий. Кстати индейка менее жирная, нежели курица.
Говядина — лучшее средство против высокого холестерина
Чтобы понизить уровень холестерина, исследователи советуют обратить внимание на говядину, пишет The Times of India со ссылкой на журнал American Journal of Clinical Nutrition. Сотрудники Университета Пенсильвании установили: наличие в ежедневном рационе постной говядины приводит к снижению общих показателей холестерина и, в частности, «вредного холестерина». А этот факт очень важен для сердечников.