Однако новый доклад американских диетологов и представителей органов здравоохранения говорит о том, что главные принципы питания нужно пересмотреть, так как они безнадежно устарели. Чиновники признали, что рекомендации по питанию не выглядят сегодня убедительными. Доктор Стивен Ниссен, возглавляющий клинику сердечно-сосудистой медицины в Кливленде, уверен, что врачи советуют своим пациентам не лучшую диету.