В мире научных исследований сложилась гипотеза, что бета-каротин и витамин С являются хорошей защитой и профилактикой от старческого слабоумия. Учёные Уэльского университета в Германии выяснили, что своевременный их приём способен предотвратить появление негативных процессов в тканях головного мозга, возникающих у человека с возрастом.