Врачи из Италии провели исследование с участием 170 тысяч европейцев, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний.

Предполагаемые опасения подтвердились, оказывается, что даже небольшое снижение потребления соли (всего на 5 грамм в день) снижает риск развития инсульта на 23 процента, а инфаркта на 17 процентов. Чем, раньше человек отказывается от излишков соли, тем лучше, считают ученые.

Большую часть лишней соли человек употребляет из уже готовых продуктов, поэтому желательно не только контролировать использование соли для приготовления домашних блюд, но и внимательно читать информацию о составе продукта на его упаковке.