Глюкоза представляет собой единицу, которая принимает участие в построение всех самых основных полисахаридов. Это и крахмал, и гликоген, и целлюлоза. Она является составным компонентом лактозы, сахарозы и мальтозы. Немаловажным фактом является и то, что данному веществу свойственно очень быстро всасываться из желудочно-кишечного тракта. После этого она сразу же попадает в клетки органов, в которых претерпевает ряд биологических окислений.

При метаболизме данного вещества образуется так называемая аденозинтрифосфорная кислота, которая является главным поставщиком энергии. Данного рода кислота поистине уникальна, именно поэтому она нашла свое широкое применение во многих областях медицины. Особенно часто ее используют в случае мышечной дистрофии и при спазмах сосудов. Когда человек находится в состоянии бодрствования, именно глюкоза на целых пятьдесят процентов снабжает его энергетическим потенциалом. Оставшееся количество данного вещества превращается в гликоген и сохраняется в печени. Постепенно скопившийся гликоген расщепляется и в случае необходимости помогает отрегулировать уровень сахара в крови. Так как уровень данного вещества напрямую зависит от работы гормональной системы, любые ее сбои приводят к нарушениям работы всего организма.

В случае если уровень глюкозы в крови человека превышает допустимые нормы, тогда ему следует подумать не только о соблюдении здорового образа жизни, но еще и о диете. Нужно потреблять в пищу как можно больше бобовых, черного хлеба и других продуктов питания.