Осознанное питание — процесс, с помощью которого вы получаете контроль над предпочтениями в еде. Если все сделано правильно, это поможет в потере веса и уменьшит переедание. Исследование показало, что осознанное питание может улучшить факторы здоровья, связанные с болезнями сердца и диабетом.

Проще говоря, осознанное питание — практика сосредоточения на том, что происходит во время еды. С практической точки зрения это означает, что вы должны сосредоточить свое внимание на том, какую пищу вы выбираете, а затем есть с полным осознанием. Тактики осознанного питания включают:

Полностью занимать чувства во время еды.
Есть до тех пор, пока не почувствуете себя сытым — не больше.
Еда без отвлечения.
Понимание ценности еды.
Медленная еда.
Зная о влиянии продуктов на вас.

Осознанное питание и профилактика болезней

Диабет и болезни сердца являются одними из главных причин смерти мужчин и женщин во всем мире. Вы можете снизить риски внимательным отношением к тому, что и как вы едите. Вот как вы можете начать.

Организуйте список — избегайте импульсивных покупок и покупок нездоровых, обработанных продуктов во время следующего похода в продуктовый магазин.
Ешьте, когда наступает небольшое чувство голода а не когда «умираете от голода». Если вы пропустите прием пищи, у вас больше шансов съесть слишком большую порцию.
Ешьте небольшими порциями — ограничьте размер тарелки или кладите меньше еды.
Оставайтесь на связи со всеми чувствами. Когда вы едите, внимательно следите за внешним видом, ощущением, ароматом и даже различными звуками, которые ваша еда издает. Пока вы жуете пищу, посмотрите, сможете ли вы идентифицировать все различные ингредиенты, которые входили в них.
Ешьте небольшими кусочками — легче оценить потребности, вкус и сытость, когда вы не набиваете рот.
Жуйте тщательно — потратьте время, чтобы пережевывать пищу. Вы можете быть удивлены тем, сколько ароматизаторов выделяется, когда вы жуете пищу несколько десятков раз.