Ученым удалось доказать, что ликопин – пигмент, который входит в состав томатов или арбузов — может способствовать восстановлению сосудов и артерий, поврежденных из-за болезней сердечно-сосудистой системы.

Ученые провели эксперимент, участие в котором приняли 36 пациентов, которые страдают от сердечно-сосудистых заболеваний и принимают статины, и 36 здоровых добровольцев. Во время двойного слепого эксперимента испытуемые получали препарат с ликопином (с антиоксидантными свойствами), или плацебо.

В рамках исследования было зафиксировано, что у больных добровольцев, получавших ликопин, проходимость сосудов повысилась на 53%. По мнению авторов исследования: они смогли доказать, что ликопин в самом деле помогает восстанавливать ране поврежденные артерии и сосуды. К тому же, ученые считают: тот факт, что люди, которые придерживаются средиземноморской диеты реже страдают от сердечно-сосудистых болезней, может быть обусловлен высокой концентрацией ликопина в томатах.