При наличии проблем с сосудами и сердцем, очень полезным будет богатый томатами рацион. К таким выводам пришли исследователи из Иллинойского технологического института. Кроме положительного воздействия на сердечно-сосудистую систему, помидоры сокращают риск развития остеопороза и рака.

Как известно, в помидорах содержится много мощного антиоксиданта ликопина. В отличие от содержащихся в других фруктах и овощах полезных компонентов, ликопин обладает лучшей биодоступностью даже после обработки помидоров при приготовлении.

Кроме того, томаты оказывают хороший противовоспалительный и антитромботический эффекты. Это обуславливает защиту от разных типов рака, проблем с костями, сердечно-сосудистых заболеваний, повреждений кожи в результате ультрафиолетового воздействия, а также когнитивной дисфункции.

Ученые также отмечают такое бесспорное преимущество помидоров, как их доступность. Овощи недорогие и поедаются почти ежедневно.