Средиземноморская диета успешно борется с главной причиной смертей во всем мире — болезнями сердца.

Сегодня сердечно-сосудистые заболевания — главная причина смертей во всем мире. Поэтому ученые из разных стран всеми силами пытаются помочь людям, склонным к болезням подобного рода, — отметил автор.

Многие ученые делают акцент на диете.

Сейчас почти никто из специалистов не отрицает, что здоровое питание — одно из ключевых требований долголетия наряду с отказом от вредных привычек и умеренными спортивными тренировками. Вопрос лишь в том, какая диета полезнее и как именно она влияет на человеческий организм.

Одной из самых любопытных в этом отношении является средиземноморская диета.

Для нее характерно высокое содержание свежих плодов, овощей, картофеля, бобов, орехов и семян.

Сюда же можно отнести хлеб, макаронные изделия, оливковое масло и молочные продукты.

Также этот рацион включает в себя умеренное потребление красного вина и рыбу (от малых до средних количеств).

А вот мясо и яйца при средиземноморской диете нужно употреблять ограниченно.

Исследователи из Израиля детально изучали в течение 18 месяцев показатели здоровья 278 жителей своей страны. Во время эксперимента ученые следили за массой участников, составом их крови, а также анализировали состояние их здоровья с помощью МРТ (магнитно-резонансная томография).

По мнению ученых, блюда средиземноморской кухни не способствуют резкому избавлению от лишних килограммов, однако позволяют снизить количество жира в таких органах, как печень, сердце и поджелудочная железа. Люди, которые не ограничивали себя в выборе продуктов, намного чаще сталкивались с диабетом и высоким давлением, чем те, кто выбрал для себя средиземноморскую диету.

Мы показали, что избавление от запасов жира в печени влияет на здоровье в долгосрочном плане заметно сильнее, чем простое похудание. Вдобавок мы получили очередное подтверждение того, что появление жира в печени не просто сопровождает ожирение, а может быть причиной его развития, — говорит Ирис Шай (Iris Shai) из Университета Бен-Гуриона.