Существует довольно большой список продуктов, разрешенных во время диеты, но есть и те, которые многие считают недопустимыми и совершенно исключают их из своего рациона в этот период. Хотелось бы развеять наиболее распространенные из таких заблуждений.

Большинство худеющих уверено в том, что все мучное – «под запретом». Это далеко не так!

Конечно, сладкие булки, пончики и пирожки нельзя есть во время диеты. Но, такой продукт, как макароны – можно. Здесь, главное, знать какие из них следует выбрать? Следует покупать макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Количество калорий в таких макаронах примерно 100–170 Ккал, что значительно ниже, чем у обычных – 300–350 Ккал. Сочетание «правильных» отварных макарон с тушеными или запеченными овощами для человека, снижающего вес, может стать хорошим вариантом обеда, без вреда для фигуры. Запрет на всякого рода хлеб – это тоже одно из заблуждений. Черный или цельно-зерновой хлеб вполне допустим во время диеты. Бутерброд из такого хлеба, смазанного творожной пастой (обезжиренный творог, измельченный в блендере), с пластиками свежего огурца или помидора, посыпанный зеленью принесет организму огромную пользу в виде клетчатки и кальция.

Большим и, пожалуй, самым распространенным мифом о «запретных» продуктах во время диеты является, конечно же, — употребление сладостей. Но разве все сладкое нельзя? Нет, нет и еще раз нет! Нужно заменить глюкозу фруктозой – и все. Фруктоза – это, образно говоря, «природный сахар», она не способствует всасыванию жиров, так как глюкоза, содержащаяся в обычном белом сахаре. Богаты фруктозой различные фрукты и мед. В небольших количествах такие продукты сделают любое диетическое блюдо гораздо ярче и приятнее на вкус. Горький шоколад с содержанием какао-бобов не менее 60% тоже можно себе позволить. Он играет роль «антидепрессанта» во время похудения – 30–40 грамм в день вполне достаточно. Добавив пару кусочков горького шоколада в кофе или десерт, можно с легкостью поднять себе настроение.

Итак, можно сделать вывод, что многие «запреты» ошибочны, и некоторые продукты все-таки можно включить в свой диетический рацион, какое количество не нанесет вреда худеющему организму и как их правильно выбрать и сочетать.