Согласно новому исследованию, ежедневная доза грецких орехов эффективно защищает пожилых людей от болезней сердца, при этом не способствует увеличению веса.
Совместный проект научных специалистов из Испании и США проанализировал влияние грецких орехов на риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи провели испытания, задействовав более 700 пожилых участников.

Людей разделили в произвольном порядке: одна их часть ежедневно съедала горсть орехов, другая – нет. Количество потребляемых орехов составляло от 30 до 60 граммов в день, эксперимент длился два года.

Ученые установили: люди, употреблявшие грецкие орехи, улучшили показатели сердечно-сосудистого здоровья, при том, что их рацион больше не претерпел никаких изменений.

«У них значительно снизились шесть из десяти биомаркеров воспалительного процесса, с которым ассоциируется развитие сердечно-сосудистых заболеваний. При этом включение орехов повседневное питание не повлияло на вес», — констатировали эксперты.

Они напомнили, что проводившиеся в прошлом исследования также подтверждали способность грецких орехов снижать высокий уровень холестерина, забивающегося кровеносные артерии.