Недостаток калия негативно сказывается на функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем. Летом его дефициту в организме способствует интенсивная потеря влаги и обезвоживание.

Москвичам пообещали возвращение лета. Повышенное потоотделение в жаркую летнюю погоду приводит к дефициту калия, об этом рассказала Руководитель московского управления государственной инспекции по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Нина Зайцева.

По словам эксперта, важно не допускать дефицита важного минерала, вымывание калия необходимо восполнять.

Для этого специалист посоветовала включать в рацион в жаркую погоду свежие фрукты и ягоды с высокой концентрацией этого элемента. В, частности, эксперт рекомендует следующие пищевые источники калия:

персики,
абрикосы,
черную смородину,
бананы,
ананасы,
фасоль,
курагу,
чернослив,
шпинат,
тыкву.

Зайцева добавила, что избегать дефицита калия важно для здорового клеточного метаболизма и для работы мышц, в том числе сердечной. Кроме того, достаточное количество калия в организме обеспечивает нормальную работу органов нервной системы.