Болезни сердца и рак повсеместно угрожают человеческой жизни, но регулярное употребление определенных специй может помочь отбиться от них. Медики из Великобритании советуют добавлять с этой целью в пищу черный перец.

«Жизненный опыт учит вас, что существует множество болезней, угрожающих жизни. И хотя невозможно полностью защитить себя от этих угроз, можно предпринять некоторые шаги, чтобы снизить свой риск столкнуться с ними. Исследования показывают, что диета является ключевым способом продлить жизнь за счет уменьшения случаев сердечных заболеваний и рака», — рассказали специалисты изданию Express.

Медики из NHS (National Health Service, Национальная служба здравоохранения Великобритании) советуют обратить внимание на черный перец. По их словам, доступный продукт обладает свойствами, которые могут обеспечивать защиту от названных болезней. Его потребление способствует снижению высокого уровня холестерина в крови – маркера болезней сердца.

Холестерин – это жирное вещество в крови, способное закупорить артерии при накоплении в большом количестве. Действие экстракта черного перца было изучено на животных. За 42 дня у крыс, получавших его вместе с жирным кормом, снизился уровень холестерина в крови, включая холестерин ЛПНП («плохой», наиболее вредный для артерий).

Кроме того, черный перец усиливает абсорбцию других пищевых компонентов, обладающих снижающих уровень холестерина, например, куркумы.

Также имеющиеся данные позволяют допускать, что активное соединение черного перца, пиперин, может иметь противораковые свойства.

«Хотя никаких испытаний на людях не проводилось, исследования в пробирках показали, что пиперин замедляет репликацию клеток рака груди, простаты и толстой кишки и вызывает гибель раковых клеток. Другое исследование в пробирке провело скрининг 55 соединений из специй и выявило, что пиперин из черного перца был наиболее эффективным в повышении эффективности традиционного лечения тройного отрицательного рака груди, наиболее агрессивного типа рака», — назвали врачи преимущество доступного продукта.

Дополнительно они отметили, что для защиты от болезней сердца и рака важно в целом практиковать здоровый рацион. Эксперты рекомендуют придерживаться следующих принципов:

съедать не менее пяти порций разнообразных фруктов, овощей ежедневно;
выбирать ненасыщенные масла и есть их в умеренных количествах;
употреблять молочные или кисломолочные продукты;
ежедневно есть белок – бобовые, рыбу, яйца, мясо и другие его источники;
отказаться от напитков с высоким содержанием сахара;
контролировать потребление соли, жира;
пить достаточно жидкости.