Исследование, проведенное в одном из университетов Великобритании, показало, что бананы могут стать серьезным способом защиты от инсульта и может предотвратить тысячи смертей от этого недуга. Богатый калием фрукт способствует снижению артериального давления. Причем его действие эквивалентно таковому при отказе от соленых закусок, например, чипсов. Исследование показало, что люди, которые потребляют калий в больших количествах, имеют на 24 процента меньше шансов пострадать от инсульта.

Предыдущие данные свидетельствуют, что пожилые люди могут пострадать от калия, так как их почки в меньшей степени способны выводить его из своей крови. Однако, согласно последнему исследованию, калий не оказывает отрицательного влияния на функцию почек. Проанализировав данные 128000 человек в течение более 33 испытаний, исследователи пришли к выводу, что потребление в пищу бананов потенциально полезно для большинства людей.

В этом фрукте содержится около 420 миллиграмм калий при взрослой суточной норме 3500 мг. Другое исследование показало, что сокращение потребления соли в течение четырех недель и более привело к значительному снижению артериального давления, что в свою очередь снижает риск инсульта и инфаркта.