Арахис может помочь предотвратить сердечные приступы и инсульты, показало новое исследование ученых из Университета Пенсильвании. По словам экспертов, употребление 90 г орехов вместе с едой помогает снизить уровни вредного типа жира в крови. Это, в свою очередь, поддерживает хорошее здоровье артерий, сохраняя их открытыми и снижая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Со временем жесткость артерий, также известная как атеросклероз, может ограничить приток крови по всему телу, нарушая работу сердца.

Это происходит, когда жир, холестерин и другие вещества накапливаются в стенках артерий и образуют твердые структуры, называемые бляшками. Они могут блокировать артерии и вызывать сердечно-сосудистые проблемы.

По словам экспертов, после каждого приема пищи уровни триглицеридов возрастают, и наши артерии становятся немного более жесткими, но добавление арахиса в рацион может помочь предотвратить эту реакцию. В ходе изучения 15 мужчин с избыточным весом и ожирением было установлено, что участники, которые употребляли пищу в сопровождении арахиса, имели на 32% более низкое содержание триглицеридов в крови по сравнению с участниками, получавшими ту же еду и плацебо.