Ученые доказали, что ликопин — пигмент, содержащийся в томатах или арбузах — способен восстанавливать сосуды и артерии, поврежденные из-за сердечнососудистых заболеваний.

Исследователи провели эксперимент, в котором участвовали 36 пациентов, страдающих от сердечнососудистых заболеваний и принимающих статины, а также 36 здоровых людей. В ходе двойного слепого исследования участникам опыта давали либо препарат, содержащий ликопин (который также обладает антиоксидантными свойствами), либо плацебо.

В результате работы было зафиксировано, что у больных людей, получавших ликопин, проходимость кровеносных сосудов увеличилась на 53%. Авторы работы утверждают: им удалось доказать, что ликопин действительно помогает восстанавливать поврежденные сосуды и артерии.

Кроме того, ученые полагают: тот факт, что придерживающиеся средиземноморской диеты люди реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, может быть обусловлен высоким содержанием ликопина в помидорах.